食日記 2007

暴飲暴食！怒涛の3日間

日本からやってきた友人はかなりの酒飲み。
しかも飲むだけではなく飲まれもするゼヨ。
生ビール

期間限定！なかなか楽しい日々が過ごせたが、
暴飲暴食且つ寝不足で生活が乱れまくりダス。
ロックラック

友人が来ると普段はあまり食べないような
メニューをオーダーする。それもまた楽し。

チュナンダイ

野菜、肉、湯葉をどっさり入れるカンボジア鍋。
モロッポー２は鍋専門の店。トムヤム鍋もあり。
牛肉

卵を割り混ぜてから鍋に投入するのが通の食べ方。
フレンチフライ

腹一杯でもつい手が伸びてしまう欧米か！つまみ。
ポンティアコーン

孵化寸前のゆで卵。塩胡椒をつけて大人食いする友人。
お酒を飲むと満腹中枢が狂ってしまうという好例ダス。

デラペランチでクーリングタイム

うだるような暑さが続くこの時期。
涼しく過ごしたいランチタイムは
デラペへタウ。まるで別世界ゼヨ。
ピザ

T君のお気に！食べきりサイズのピザ。
クロックムッシュ＆ハムチーズサラダ

種類豊富な惣菜パンとサラダメニュー。
ビビットなモダンアート

月替わり？期間限定のエキシビジョン。
今月はかなり個性的なモダンアートだ。

シェムリアップの居酒屋さん

以前バンコクのいもやに殊さら感動し
ブログに掲載したが、シェムリアップ
にも居酒屋的な店があるではないかー。
日本的なつまみで生ビールが飲みたい！
という時は迷わずグルマザーカフェへ。
酷暑期、冷えた生ビールは最高に旨い。
生ビールと冷奴

生ビールには揚げ物と冷奴、これ定番！
フレンチフライ

私好みの極細タイプ。つまみに最適だ。
チーズオムレツ

ケチャップ不要。そのままいただこう。
いただいたおばあちゃんのぽたぽた焼き

懐かしくいただきマスター。ご馳走様ですた。

夜だけではなくランチタイムも大盛況。
お薦めはリーズナブルな日替わり定食。
日替わり定食

家庭の味を再現したおかず3品付きで＄４。
こだわって炊かれたもちもちのご飯がグー。
おかず派の私でも完食してしまうほど美味。

湯葉入り生春巻

最近はまっているのが生春巻。美味なる生春巻を求めて
探索を続けている。同じメニューでも店が違えば別物で、
具材も風味も実に様々。先日食したスープドラゴンでは
生春巻の具に生湯葉を確認。日本的にはかなりの贅沢品。
ワインやビールのつまみとしても最適な変わり生春巻だ。
野菜生春巻

生湯葉入り！

自分好みの生春巻を求めて地道に食探索を続ける日々。
そんな折に出会った一品。常識を覆す発想に感動した。

ピザイタリア－ナ

バーストリートにて本格的なイタリアンが食べられる店。
思えば3年前に始めたこのブログ、最初に掲載したのは
ここだった。ピザ、特注リゾット、パスタをオーダーし、
本物イタリアンの味を再確認。存分に堪能いたしやした。
レジ－ナピザ

生地がパリパリのクリスピータイプゆえ、お酒のつまみ
に最適。ドライトマトのほろ苦味と卵の甘みが絶妙ダス。
特注の海鮮リゾット

ブックには掲載されていない裏メニュー。チーズの風味が
濃厚だがクセがないゆえ匙が進む。ぷりぷりの海老が最高。
ボロネーゼ

日本人が考えるミートソースとは異なるもの。トマト好きの
私としてはもう少し酸味が欲しいところだが、本場イタリア
の味はこういうものなのやもしれぬ。大人食いして満腹太郎。

久々の再会に乾杯！

4月1日は地方選挙の投票日。ゆえプノンペンは町の
あちこちで選挙カーのみならず選挙バイクなるものが
活動していた。シェムリアップはどうだったのだろう。

食後にまったり240ストリートにてティーブレイクを
しつつ俄かに賑やさを増した通りを静かに眺めていた。
抹茶シェイク

240ストリートの入り口付近にあるサバーイでは、
カンボジアで活動している日本人がプロデュース
する土産品や食品が売られている。2階はカフェ。

食後のおやつ時間をのんびりと過ごしながら最近
プノンペンに赴任した友人に電話。夜飲みに行く
約束をした。待ち合わせ場所は川沿いのFCCだ。
トッポ塩キャラメル味

友人にもらった日本土産。期間限定の新商品ダス。
こういうの本当に嬉しい。心のボタンを押された。
久々の再会に乾杯！楽しい話が聞けて、美味しい
お酒が飲めマスタ。次回はシェムリで飲もうゼヨ。

嬉しきハッピーアワー

オールドマーケット周辺のレストランやバーでは、
ハッピーアワーなるサービスが設定されていまス。
ランチディナーともに大人通いしているシャドー
オブアンコールでは午後3時から９時までの設定。
生ビールが0.5＄、瓶ビールが1.5＄。ワンダホー。
生ビール

バーストリートでは生ビールの相場が0.75＄だという。
コーヒーやジュースよりビールの方が安いという現況。
仕事帰りにちびっと立ち寄って一人飲むのもまた一興。
一人つまみ
ガーデンサラダ

野菜不足を感じる今日この頃。たまにはガツンと生野菜
を大人食いしたい。カシューナッツのトッピングがグー。
カンボジア産カシューナッツは濃厚で旨い。はまりまス。
温野菜

温野菜というより野菜炒め。オイスターソースのような
風味が感じられまス。ご飯付きだがパンへの代替も可能。
生春巻

最近大人食いしているカンボジア料理のひとつ。日本では
ベトナム料理として定着しているが、ここカンボジアでも
ジモティーたちに大変親しまれている伝統的料理なのダス。
食後のデザート

旬のフルーツ盛り合わせプレート。パイナップルとバナナ。

桜もどきでお花見気分

最近ハマッている一人飲み。感慨にふけながらじっくり
飲めるところが気に入っている。隠居生活かー！(苦笑)。
バーストリートは賑やか過ぎるので川沿いあたりが丁度
良い。酷暑だが夜はそれなりに風もある。オープンエア
のレストランやバーでつまみをとり静かに飲んでいまス。

生ビールに始まりバナナで終わる本日の一人飲み会。ふと
空を見上げると、そこには夜桜が！よくよく見ると決して
桜ではないのだが、花見気分を味わうには十分なのである。
夜桜チックな木

太陽の下で見るとこんな花

あぁ花見がしたい。桜の木の下オールナイトのドンチャン
騒ぎがしたいのう。まるで夏真っ盛りな酷暑の中、無謀な
願望を抱いてしまう。日本の春を感じたい今日この頃ダス。

週末飲みの2次会「レッドオーキッド」

2次会はいづこ。以前から行きたいと願っていた
タプロ－ムホテルのバー「レッドオーキッド」へ。
看板

看板のオモロイ日本語が目を引く。楽しさいっぱい
レッドオーキッド…て。直訳すると赤い蘭やし(笑)。
期待を裏切らないノリノリの生バンド演奏。歌あり
踊りありのフィリピンバンドだ。さぞ楽しかろうて。
生バンド

デザート第2弾！友人が注文した抹茶アイスを試食。
抹茶アイスクリーム

友人お気にのホイップクリームはお替り自由らしい。
お子様限定やもしれぬゆえ要確認…てお替りせんか。

週末飲みの1次会「バルコニー」

最近の傾向として週末の土曜日は外飲み会である。
今週はバーストリートに程近いバルコニーへタウ。
カラカラに渇いた喉に流し込む生ビールは最高だ。
さっそく友人の絶賛するチキンフリッターを注文。
チキンフリッター

友人曰く以前食した同じものと様相が違うらしい。
おそらく調理人によって料理も変化するのだろう。
ってそれあかんヤーン！と一人ツッコミしてみた。
フレンチフライ

つまみと言えばフレンチフライ。私好みの細タイプ。
モス＆ケンタとロッテ＆マック、あなたはドッチ派？
シェパードパイ

命名の由来を測りかねる一品。パイでも何でもない。
マッシュポテトの中にベジタブルミックスを入れて、
チーズをトッピングした感じ。微妙だが結構美味い。
ビールを2杯飲んだところでデザートタイムに突入。
バニラアイスのせレモンチーズケーキ

さすがはお子様パワー！サービスのバニラアイス添え。
オークンチュラーン。酸味強めのチーズケーキに激甘
バニラが良く合う。コーヒーとともに至福のひととき。

スープならばドラゴンへ

あれからもう２年。日本でお世話になった方が
奥様と一緒にカンボジア観光に来られマスター。
夫婦でアジアを旅するなんてステキ。うらやまC。
お二人のご所望は、牛肉鍋「スープチュナンダイ」。
安心して食べられる老舗店スープドラゴンへタウ。
もう長いこと使用されている看板

ブルパン同様以前は小さなお店であったが、今では
3階建ての立派なレストラン。１階はカンボジア鍋、
２階はアラカルト専用となっている。３階はバーだ。

カンボジア鍋スープチュナンダイを是非お試し下され。
ローカル牛肉の風味が大いに楽しめる鍋ダス。野菜の
大量摂取も可能で健康にもグー。茸や小松菜、湯葉を
存分に味わった後は黄色い平麺を投入してしめまスー。
スープチュナンダイ

湯葉どっさり

日本では高級食品といった印象の湯葉を贅沢に使用。

鍋をつつきながらカンボジアや現況話で盛り上がり、
瓶ビール３本と赤ワイン１本を空けちゃいマスター。
貴重なお時間有難うございました。楽しかったです。

ランチタイムは２階席にてのんびりとアラカルト料理。
店名がスープドラゴンなだけに、洋食カンボ食問わず
スープメニューが充実。数年来のお気に洋食スープは
ポテトクリーム。リアルポテトの濃厚な味わいがグー。
リコピン効果を期待したい時はトマトクリームスープ。
温められたバゲット＆バター付き。肌に良さげな一品。
トマトクリームスープ

あっさりかと思いきやなかなか濃厚。パンにも酷合い。

ダブル春巻

週末の夜ぐらいはお酒を飲んで楽しくいこうゼヨ。
久しく足を運んでいなかったモロ１。新メニュー
生春巻と揚げ春巻をつまみに生ビールで乾杯ゼヨ。
生春巻

今まで食べた生春巻の中でベストかも。具材の中に
占める米麺の分量が多めでもちっとした食感。美味。
揚げ春巻

ぎっしりつまった具が嬉しい。ボリューミーな一品。
春巻共通の付けダレ

揚げ春巻には甘辛いチリソースというお店が多いが、
モロ１は魚醤油とにんにくが強めのつけダレを使用。

生ビール２杯で約３時間。気がつけば閉店時間ダス。
アモックや豚角煮などの新メニューも気になるゼヨ。
サクサク探索すべし。楽しみがひとつ増えマスター。

至福のインディアタイム

自他ともに認めるインド料理好きの私。
一度ハマるとトコトンゆえ、毎食でも
問題なしお。そのぐらい好きなのダス。
さすがに3食インド料理は無理なので
インド定食ターリーを存分に味わった。

場所はオールドマーケット周辺にある
老舗店レッドピアノの並びに位置する。

ショッピンの外観が目を引く小さなお店。
レトロな彫刻が施された内装も興味深い。

一人ランチゆえ多少躊躇しながらも、欲望
には勝てず定食ベジタブルターリーを注文。
ザブジーをサグパニールに替えてもらった。
ザブジーは野菜カリーで、サグパニールは
チーズとほうれん草のカリーである。誠に
恣意的だが、インド料理の美味さの指標は
サグパニールにあると信じて疑わない私は
初めての店ではいつもオーダーするのダス。
デリー出身のインド人シェフは親切なお方、
快く受けてくだすった。ダンニャワー(確か)。

待つこと5分。なにやらスパイシーな香りが。
不意にシェフが外へ。なんと店の隣に小さな
かまどがあるではないか。心が躍りますわい。
ナンが焼かれていまスー

インド人シェフが焼いていまスー

焼きたてのナン

少し酸味を感じる生地がたまらなく美味。

野菜ターリー(インドの定食)

ダルとサグパニール、どちらもデリシャス。
オーダー通りのマイルドな仕上がりなれど、
非常に濃厚な味わい。至福のひとときゼヨ。
大満足のランチ。さっそくはまりそうダス。

酷暑期の必須カフェ

こんなにも暑い国なのにエアコンのある店は
皆無に等しいこの町の現状。エアコンありの
カフェに入り浸るより他に手はあるまいて…。
そんな訳で相変わらず大人通いしている店が
チャオプラヤーフレッシュカフェなのである。

色々と試食試飲し、いくつか気付いた点がある。
ひとつ！ここのカプチーノは町一番であること。
ふたつ！タイ料理を注文すれば間違いないこと。
みっつ！ボリューミーな朝食セットがあること。
追記だが最近の調査結果によると、洋風の朝食も
イケていることが判明。アンコールワットセット
と謳われるそれは選択の幅も広く、飽きさせない。

アンコールワットセット
ホットケーキ

ミニホットケーキが2枚盛られたプレートをチョイス。
フレンチトースト、クロワッサン、食パンより選択可。
旬のフルーツ盛り合わせ

スイカ、パイナップル、パパイヤにドラゴンフルーツ。
カフェモカ

いつもはカプチーノだがたまには冒険でカフェモカを。
バリスタかー！というほどの綺麗な仕上がりにため息。
この町でもこんなことができるんだ～と感心したゼヨ。

食通の方より入手した情報！チョコレートソースがけ
ドーナツが美味らしい。これは必食ゼヨ！と即日試食。
オーダーしてから約10分経過したが未だやって来じ。
高まる期待と不安を胸に抱きつつ待つことさらに5分。
チョコレートソースがけドーナツ

ついに登場！温められたドーナツには多少度肝を抜かれたが、
ミスドのシュガーレイズドを電子レンジで10秒温めてから
食べることに超ハマッていた大学時代を懐かしく思い出した。
温める心遣いが嬉しかばい。溶けたチョコが美味なのである。

オーガニックフード

どうせ食すのなら体に良いに越したことはない。
健康のことを考えて調理していると実感できる
シンギングツリーは貴重なカフェレストランだ。

庭にある蓮の花


カンボジア料理
クメールデライトというコンボメニューがある。
家庭的なおかず一品に食物繊維たっぷりの赤米
が付く。体の中からキレイになれる嬉しい料理。

カンボジア料理を注文すると安価でドリンクが
飲めるという何ともお得なセット。お薦めゼヨ。

敷地の庭で栽培しているバナナを使用している。
砂糖ナシで注文。自然の甘みが感じられて好き。

「チャークルーンクダオ」

地元の味が味わえる「チャークルーンクダオ」は
サフランとハーブで香味を付けて炒めた家庭料理。
生臭く感じないワケは香辛料を多用した調理法にある。
トンレサップの淡水魚は久しぶり。旨すぎて大人食い。

欧米料理
クメール食だけではない。体に良い欧米食もあるゼヨ。
気になるメニューはフィッシュバーガーとイタリアン
パスタチーズ＆サラダ。試食せねば気がすまぬのダス。

「フィッシュバーガー」

目からウロコの絶品。これを食さずしてバーガーなぞ
語れまい。どこから見ても体に良さげなホームメイド
バンズにピカタ風魚フライ。酸味あるソースが全体を
うまくまとめている。昨今稀に見る感動的なバーガー。

「イタリアンパスタチーズ＆サラダ」

ネーミングに惹かれて注文。期待度数はかなり高め。
出てきてびっくり。欧米かー！非常にボリューミー。
食べきれないカモと一時は断念しかけたが結局完食。
さすがはオーガニック料理。キャパを超えて食した
が全く胃にもたれることなく野菜を大量摂取できた。
結論！オーガニック料理は万国万人に共通の健康食だ。
ペッパー＆ソルト

パスタを食す際欲しくなる塩胡椒。デザインがキュート。
マカロニサラダに醤油をかけて食べる派は醤油でどうぞ。

カンボジア料理「なす炒め」

南国の代表野菜なすを使用したカンボジア料理。
家庭や大衆食堂、レストランでもお馴染みの味。

ウチ

食卓に上ることの多いウチ食の一つ。味付けが
シンプルゆえ自分好みのアレンジが可能である。
しょうがとわさび醤油でジャポネ風味に早変り。

シャドーオブアンコールレストラン

星型に模られたライスがお洒落。欧米人ツアーで
よく利用されているレストランなだけに気配りも
インターナショナル。味は無論の事見た目も旨い。
場所は川沿い。のんびり食事ができる雰囲気の店。
ピザやパスタなどのイタリアンやステーキなどの
ヨーロピアンもあり。アルコールも充実している。

チャートロァップ(なす炒め)のレシピ
材料／
なす・卵・ねぎ・塩・砂糖・にんにく・味の素(好みで)
つくりかた／
①なすを網で焼いてから皮を剥きまスー。
②にんにくは皮を剥いてみじん切りに、
　ねぎもみじん切りしておくんなマシ。
③皮を剥いたなすに塩と砂糖、にんにく
　味の素を入れて一緒に混ぜチャイナよ。
④フライパンに油を流し入れ熱してから
　なすを入れてまるで揚げるかのごとく
　炒めまスー。一気に炒めチャイナYO！
⑤ころあいを見て、とき卵を適量(好みで)かけまスー。
⑥仕上げにねぎを上からパラつかせて、デキアガリ―！
⑦生姜とわさび醤油、マヨネーズで和風アレンジも可。

不意の自動車部活動

本に久々の活動だったんに残念じゃのう。全く想定外の
壊れ方をした自転車を前に呆然とする部員２名。しかし

次の瞬間にはシャッターを切っていた。さすがは写真部
を兼ねているだけのことはあるゼヨ。気持ちを切り替え、
自動車部の活動にしチャイナYO。気楽に行こうゼYO。

欧米セレブ朝食エッグベネディクトにはちょっとした
こだわりを持つ部員たち。行き先は大人通いしている
２号の勧めでチャオプラヤーフレッシュカフェに決定。
エッグベネディクト

さっそくオーダーしたベネディクト。おそらく気の
せいではアルマジロ。ベネ独特の酸味が感じられじ。
少し固めのマフィンにポーチドエッグを載せた感じ。
味は決して悪くないが、果たしてこれはベネなのか。
添えられたジャーマンポテトはボリューミーで美味。

他にも注文しちゃいマスター！お得なセット朝食ダス。
アンコール朝食セット
旬の果物盛り合わせ・フレンチトースト・カプチーノ


バターに蜂蜜とメイプルシロップが添えられている(嬉)。
洋朝食も結構イケるじゃないかーと改めて思いマスター。

自転車部日記
早々と修理し近々決行される自転車部に備えたい1号。
波を購入したからといって怠けてはあかんゼヨの2号。
今後に期待ゼヨ。自転車部の旅はまだまだ続くのじゃ。

「ホンダの波」ついに購入！

だいぶ以前からないと不便だとは思っていたオートバイ。
ついに本田の波を購入。残念ながら夢には今一歩届かじ。

色はカンボジア人好みのクロホーム。将来売る時の事を
考えての選択である。長州小力似中華系店主の静かなる
笑みを信じたい。故障しませんようにと祈るばかりダス。

三度通ってついにチョッドムライしてくれた小力似店主。
なぜにそう映ったかのは不明。よく見たら似てないカモ。

雛祭りに日本を思ふ

母からの贈り物であるプチ雛人形。たまたま
立ち寄った和風雑貨を扱う店で衝動買いした
らしい。自分の親ながら娘への贈り物として
素敵ダス。お母さん有難う。大切にしまスー。
プチ雛

3月3日は雛祭り。海外にいると日本の行事を
つい忘れてしまいがちだが、その折々に日本を
感じることは大切じゃのうとつくづく思いマス。
幼き日へのノスタルジー郷愁にかられマスター。

３日はスイーツでも食べて祝いまショと思って
いたのだが、残念ながら果たせじ。そんな折に
日本から来られた方にひなあられをいただいた。
ひなあられ

有難うございました！嬉し過ぎて即日大人食い。
花より団子…人形も嬉しいが菓子には勝てぬわ。
ちなみにカンボジアは3月8日が国際婦人デー。
国民の休日だが、特に何をするでもないらしい。
女の子の日に雛人形を飾るという伝統的習慣は
日本独特のものなのだろう。日本が恋しいのう。

お薦めブレックファストメニュー

最近連日のように通っているチャオプラヤーカフェ。
遺跡へと向う通りにあるゆえつい立ち寄ってしまう。
お目当てはタイの朝食セット。大変ボリューミーな
チャオプラヤーセットはランチとしてもお薦めダス。

セット内容／
タイスタイルの汁麺かお粥、ジュースか旬のフルーツ、
コーヒー、紅茶、ホットチョコレートからのチョイス。

タイ風汁麺

大好きな細麺タイプ。残念ながら麺が少し柔らかい。
私見を述べるともう少し固めが好きだが妥協範囲内。
パクチーが苦手な人はソームコムダッチーと言おう。

タイ風お粥

カンボジアのお粥ボボーよりも汁が多めのタイお粥。
旅行者としてタイを訪れていた頃によく食していた
懐かしい味。独特の風味が美味しい香草がたっぷり。
半熟卵にタイを感じマス。胡椒をかけると更に美味。

旬のフルーツ盛り合わせ

ジュースの選択も可能。旬のフルーツが知りたくて
盛り合わせをチョイス。好物のドラゴンフルーツや
パパイヤ、スイカが盛り沢山の満足＆満腹プレート。
カプチーノ

レギュラーコーヒーのみの選択かと思いきや、何でも
OKとのこと。カプチーノをオーダー。この町一番の
泡立ちかと思われまスー。かなりお気にゆえ大人飲み。

ボリューミーな創作コース料理

オーナーさんの創作コース料理に定評のある「芭蕉」。
今宵は大変ボリューミーなコース料理をいただいた。
なんだか元気が出た気がしまスー。ご馳走サマンサ。

前菜「彩り野菜のプレート」

野菜不足解消プレート。別添えのドレッシングも最高。
バジルが効いた和風とチーズが濃厚な洋風をお好みで。


やわらかトンカツ

どうしてこんなにソフトなの？というぐらい柔らかい。
添え付のサルサソースは爽快な辛さが後を引きまスー。

クリームチーズ入りコロッケ

素晴らしすぎて絶句してしまった。サックサクの衣と
とろ～りとろけ出すクリームチーズが絶妙のバランス。

なすのせ冷奴梅肉添え

箸休めに丁度良いあっさり感。全てを一緒にいただこう。
オーナーさんの食への探求心をパシパシ感じる逸品ダス。

ポークリブと野菜の煮込み

ほろほろとろける骨付き豚肉。柔かさの秘訣は一度
炒めて一日置いた後で更に煮込む手間にあるらしい。

のり巻

芭蕉と言えばライスロール。欧米人に大人気らしいゼヨ。
満腹状態でも手がのびてしまう。日本料理にバンザーイ！
今回も食への好奇心を大いに増幅させてくれた料理たち。
毎回感動しながらいただいていまスー。また行きまスー。

月末カフェ探索

もう２月も終わってしまうではないか。時の流れは無常なり。
早過ぎダス。２月末日の昼下がり、ひとりカフェ探索を決行。
行き先は、老舗店レッドピアノ斜向かいのバルコニーカフェ。

カフェと言えばカプチーノ。ベリーソフトな泡立ちに驚愕。
恨めしや…ファンの風にふかれて泡がどんどん消えてゆく。
シャッターチャンスを微妙に逃しつつも撮影し続ける写真
部魂に乾杯。他では見られない泡立ちぶりに大満足ですワ。
カプチーノ

本日のデザート「レモンチーズケーキ」

バルコニーカフェのレモンチーズケーキは、チーズの風味よりも
酸味の強いレモン風味のほうが濃厚。プチサイズゆえ食後に最適。
好物のチーズケーキを楽しみながら贅沢な時間を過ごせマスター。

華麗なるスパイスカレー

家庭の味が如実に現れるカレーライス。日本料理店へ
行けば必ず目にするメニューであるがその味は様々だ。
いつかこの町にある全てのカレーを試食したいものよ
と考えているが未だ実行せじ。現在のお気にカレーは
グルマザーカフェの激辛スパイスカレー(勝手に命名)。
ライスカレー

ライスで食す正統派。グルマザーのカレーには多種類の
スパイスが使用されており、一匙ごとにその深い味わい
を実感できる。爽快な激辛さが病みつきになる所以なり。
パンカレー

スープカレー風に食したくご飯をパンに替えてもらった。
本に我儘な娘じゃ。しかし嫌な顔一つせず出してくれた。
親切な方たちじゃ。一度食べたら止められじ。必食ダス。

ワットプノンにて吉凶を占うゼヨ

ワットプノン

プノンペン最終日の朝、ワットプノンへと足を運び
占い初体験。まるで占いの館のごとくに店が並んで
いるワットプノン周辺。自ずと期待も高まりまする。

鋭い眼光が只者ではない！と直感したばあちゃん占い師。
どうやら私の目に狂いはなかったようで初っ端から驚愕
の連続。幼少時の大病や最近の動向についてなど全てが
全て当っていマスター。これは信じても損はないと確信。
生年月日占い

手相＆干支占い

トランプ占い

2007年は現状維持を心がけ、動くならば来年、もしくは
2009年が良いとの事。仕事、恋愛、健康…運気の流れは
2年後にあるらしいのダス。ばあちゃん占い師のド迫力に
圧倒されつつも説得力のある彼女の話に納得する単純な私。
仕事の現況から将来産まれる？子供の数や性別に至るまで
あれもこれもと散々占ってもらい、最後は祭壇にお線香を
あげて終了。また来マスと約束し、ばあちゃんと記念撮影。
ノリと勢いで携帯電話の番号まで訊いちゃいマスター(笑)。

カンボジア朝食の定番「クイテウ」

元気を出したいと思う日の朝はクイテウを食すべし。
セントラルマーケット斜向かい、ジモティーが集う
大衆食堂81にて豚肉クイテウをいただきマスター。
豚肉クイテウ

内蔵のあらゆる部分が具材として使われており、
ガッツがでること請合い。自分好みの味付けが
施せる。胡椒とライムでさっぱり風味が私好み。
牛肉クイテウ

コンデンスミルク入りコーヒー

食後にはコンデンスミルク入りアイスコーヒーと
チャークバエ(中華風揚げパン)。激甘コーヒーに
パンを浸して楽しみマスター。元気100倍ゼヨ！

こ洒落たタイ料理店「フュージョン」

生活情報誌「ニョニョム」に掲載されている
広告を目にし、是非一食したいと思っていた。
プノンペンで働くR氏が先導。頼もしいゼヨ。
外観

角地ゆえ洒落た概観が一際目を引いていまスー。
内装はタイの雰囲気満載。赤と白を基調とした
インテリアが斬新。天井の創作的な照明も素敵。

店員お薦めメニュー2品とパッタイをオーダー。
ビーフフュージョン

甘辛い味付けが施された焼き牛肉。ソフトな食感。
グリーンカリー

タイの定番カリーといえば、グリーンカリーであろう。
オイリー且つ激辛。スパイシーな風味にしばらくの間
言葉を失っていたタイ料理初挑戦のP氏も、最後には
これは美味いゼヨと自ら匙を進めてあらしゃりました。
パッタイ

私にとってタイ麺料理の指標はパッタイなのダス。
スナック感覚で食べられるのも魅力。美味いゼヨ！
近況話に花が咲いた楽しい夕食会。ご馳走様ンサ。

メコンエクスプレスのバス弁

2泊3日の出張で約2ヶ月半ぶりのプノンペン。
メコンエクスプレスバスにて快適なバス旅をば。
往復共にサーブされる毎回ほぼ同内容のバス弁。
往路(シェムリアップ－プノンペン)

いつ頃からかアプサラベーカリーに統一された。
箱も新調されてグレードアップ？しょっぱい系
惣菜パンと甘い系菓子パンのセットが主流だが、
今回はどちらも食事パン。腹ペコゆえ一気食い。
復路(プノンペン－シェムリアップ)

アジアヨーロッパベーカリーという店のパンらしい。
どうやらパイやデニッシュなどがお得意のようダス。
プチサイズのミートパイとレーズンデニッシュなり。
どちらもなかなか美味。3時のおやつにいただいた。

中継地点はコンポントム。アランレストランにて
15分間のトイレ？休憩。お粥や麺を啜る者あれば、
コンデンスミルク入りコーヒーでお茶する者あり。
中華系の老若男女がアイスクリームを買い求めて
いる姿を頻繁に目にした。最近の傾向やもしれぬ。
まるでサービスエリアでソフトクリームを舐める
日本のおじちゃんたちのようで思わず顔が綻んだ。

自転車部によるダブルカフェ探索

自転車部活動第5弾はデイインホテル敷地内の
ル・エスケールへチーコンタウ。期待の高まる
スイーツに癒しを求めいざ出動！久々の活動だ。
デイインホテル敷地内

お洒落な看板

1号2号ともに以前から気になっていたカフェ。
デイインホテル内のレストランがイケてるゆえ
期待も大きい。手入れの行き届いたガーデンを
のんびり眺めながらのティータイムが楽しめる。

三角枕あり。くつろぎモード満点星の空間ダス。
スタッフのサービスはイマイチ？だが雰囲気は
グー。2階にはマッサージサービスがあるゼヨ。
ホイップクリームクレープ

フレンチにおけるクレープ文化に興味津々の2号。
ホイップクリームに惹かれてオーダーしてみたが、
案の定想像するホイップとは程遠い代物であった。
細かくカットされたフルーツが入っているのだが、
限りなく微妙…人肌のスイカには度肝を抜かれた。

久々の活動に意欲的な部員２名、帰路に位置する
「ル・カフェ」へタウティエッ。ダブル探索ゼヨ。
ダークチェリータルト

ダークチェリーの酸味が美味なる絶品。サクサク
の食感としっとり濃厚な味わいが同時に楽しめる。

こじんまりとして落ち着ける空間が魅力のカフェ。
サービスの心が備わったスタッフにも癒されマス。

自転車部活動日記
多忙な3月を見越して遂行されたダブルカフェ探索。
やる気充実の自転車部員。今後の活動に乞うご期待！

欧米かー！ランチ

酷暑期に向けてまっしぐらのペティグリーチャム的暑さに
げんなり。暑い日は涼しい店でランチがしたいワ！と思い
久々のテルへ。夜行くことは多々あるが昼行くのは珍しい。

ホットドック

アメリカーンな北米か！メニュー。カプリッと音がするリアル
ソーセージに大満足。残念かなフランスパンが使用されていた。
おしい！パンがソフトなコッペパンであればさらに旨かろうて。

チキントルティーリャ

メキシカーンな中米か！メニュー。ピリリと効いたスパイスが
美味ゼヨ。欧米かー！料理の中では比較的ヘルシーなプレート。

チキンBBQサラダ

甘辛チリソースで和えたチキンとキャベツの千切りが酷合い。
まるで中毒か！のごとく注文し続けているサラダメニューだ。

ル・カフェ

6ヶ月前にオープンした隠れ家的カフェ「ル・カフェ」へ。
場所は、ワットボー通りから川沿いに向う道沿い。小さな
看板が目印。隣にはフレンチ運営の図書館、斜向かいには
FBIという怖いもの知らずな名前の語学パソコン学校がある。

オーナーはフランス人だが、常時カフェを管理しているのは
英語が流暢なカンボジア人女性。スタッフのサービスもグー。

アイスカフェグラッセ


カラカラに渇いた喉を潤おしたかったゆえ、アイスミルク
コーヒーをオーダー。コーヒーとミルク、氷入りグラスが
別々にサーブ。自分好みの調合で飲めるのが嬉しい。満足！


カウンターの横にガラスのショーケースを発見。自家製
パンや本格的フレンチスイーツのテイクアウトが可能だ。
気軽に購入できるリーズナブルな値段も魅力。必食ゼヨ。
自転車部で朝食セットを試そうかと検討中。乞うご期待！