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ごちそうサマンサ


by aijii
オーナーさんの創作コース料理に定評のある「芭蕉」。
今宵は大変ボリューミーなコース料理をいただいた。
なんだか元気が出た気がしまスー。ご馳走サマンサ。

前菜「彩り野菜のプレート」
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野菜不足解消プレート。別添えのドレッシングも最高。
バジルが効いた和風とチーズが濃厚な洋風をお好みで。
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やわらかトンカツ
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どうしてこんなにソフトなの?というぐらい柔らかい。
添え付のサルサソースは爽快な辛さが後を引きまスー。

クリームチーズ入りコロッケ
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素晴らしすぎて絶句してしまった。サックサクの衣と
とろ~りとろけ出すクリームチーズが絶妙のバランス。

なすのせ冷奴梅肉添え
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箸休めに丁度良いあっさり感。全てを一緒にいただこう。
オーナーさんの食への探求心をパシパシ感じる逸品ダス。

ポークリブと野菜の煮込み
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ほろほろとろける骨付き豚肉。柔かさの秘訣は一度
炒めて一日置いた後で更に煮込む手間にあるらしい。

のり巻
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芭蕉と言えばライスロール。欧米人に大人気らしいゼヨ。
満腹状態でも手がのびてしまう。日本料理にバンザーイ!
今回も食への好奇心を大いに増幅させてくれた料理たち。
毎回感動しながらいただいていまスー。また行きまスー。
# by aijii | 2007-03-10 21:37

月末カフェ探索

もう2月も終わってしまうではないか。時の流れは無常なり。
早過ぎダス。2月末日の昼下がり、ひとりカフェ探索を決行。
行き先は、老舗店レッドピアノ斜向かいのバルコニーカフェ。
月末カフェ探索_f0054497_21344236.jpg

カフェと言えばカプチーノ。ベリーソフトな泡立ちに驚愕。
恨めしや…ファンの風にふかれて泡がどんどん消えてゆく。
シャッターチャンスを微妙に逃しつつも撮影し続ける写真
部魂に乾杯。他では見られない泡立ちぶりに大満足ですワ。
カプチーノ
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本日のデザート「レモンチーズケーキ」
月末カフェ探索_f0054497_21351150.jpg

バルコニーカフェのレモンチーズケーキは、チーズの風味よりも
酸味の強いレモン風味のほうが濃厚。プチサイズゆえ食後に最適。
好物のチーズケーキを楽しみながら贅沢な時間を過ごせマスター。
# by aijii | 2007-03-10 21:35

華麗なるスパイスカレー

家庭の味が如実に現れるカレーライス。日本料理店へ
行けば必ず目にするメニューであるがその味は様々だ。
いつかこの町にある全てのカレーを試食したいものよ
と考えているが未だ実行せじ。現在のお気にカレーは
グルマザーカフェの激辛スパイスカレー(勝手に命名)。
ライスカレー
華麗なるスパイスカレー_f0054497_2131490.jpg

ライスで食す正統派。グルマザーのカレーには多種類の
スパイスが使用されており、一匙ごとにその深い味わい
を実感できる。爽快な激辛さが病みつきになる所以なり。
パンカレー
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スープカレー風に食したくご飯をパンに替えてもらった。
本に我儘な娘じゃ。しかし嫌な顔一つせず出してくれた。
親切な方たちじゃ。一度食べたら止められじ。必食ダス。
# by aijii | 2007-03-10 21:31
ワットプノン
ワットプノンにて吉凶を占うゼヨ_f0054497_15535757.jpg

プノンペン最終日の朝、ワットプノンへと足を運び
占い初体験。まるで占いの館のごとくに店が並んで
いるワットプノン周辺。自ずと期待も高まりまする。
ワットプノンにて吉凶を占うゼヨ_f0054497_15542381.jpg

鋭い眼光が只者ではない!と直感したばあちゃん占い師。
どうやら私の目に狂いはなかったようで初っ端から驚愕
の連続。幼少時の大病や最近の動向についてなど全てが
全て当っていマスター。これは信じても損はないと確信。
生年月日占い
ワットプノンにて吉凶を占うゼヨ_f0054497_15544620.jpg

手相&干支占い
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トランプ占い
ワットプノンにて吉凶を占うゼヨ_f0054497_15554889.jpg

2007年は現状維持を心がけ、動くならば来年、もしくは
2009年が良いとの事。仕事、恋愛、健康…運気の流れは
2年後にあるらしいのダス。ばあちゃん占い師のド迫力に
圧倒されつつも説得力のある彼女の話に納得する単純な私。
仕事の現況から将来産まれる?子供の数や性別に至るまで
あれもこれもと散々占ってもらい、最後は祭壇にお線香を
あげて終了。また来マスと約束し、ばあちゃんと記念撮影。
ノリと勢いで携帯電話の番号まで訊いちゃいマスター(笑)。
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# by aijii | 2007-02-28 15:56
元気を出したいと思う日の朝はクイテウを食すべし。
セントラルマーケット斜向かい、ジモティーが集う
大衆食堂81にて豚肉クイテウをいただきマスター。
豚肉クイテウ
カンボジア朝食の定番「クイテウ」_f0054497_15513414.jpg

内蔵のあらゆる部分が具材として使われており、
ガッツがでること請合い。自分好みの味付けが
施せる。胡椒とライムでさっぱり風味が私好み。
牛肉クイテウ
カンボジア朝食の定番「クイテウ」_f0054497_15515419.jpg

コンデンスミルク入りコーヒー
カンボジア朝食の定番「クイテウ」_f0054497_15523852.jpg

食後にはコンデンスミルク入りアイスコーヒーと
チャークバエ(中華風揚げパン)。激甘コーヒーに
パンを浸して楽しみマスター。元気100倍ゼヨ!
# by aijii | 2007-02-28 15:52