カンボジア名物『かぼちゃプリン』

かぼちゃプリンは、カンボジアを代表するスイーツ。
カンボジア人は、屋台で食べる冷たい甘味と認識しているが、
衛生面を考えれば、やはりレストランで食すのがベター。
今回、友人と一緒に行ったのは『サマピアップ』。
ツアー客の利用も多い老舗のカンボジア料理店だ。
ここのプリンは本当に美味！一度食べておくんなまし。

★外観『サマピアップ』

カンボジア料理をメインに、タイ料理や中華料理もある。

★かぼちゃプリン

かぼちゃ部分の食感は、日本料理かぼちゃの煮物を
連想させる柔らかさ。アヒルの卵で作られたプリンは
甘さ控えめ。コンデンスミルクソースと一緒に食べれば
ほどよい甘さが口の中に広がり、幸せな気分になれる。

ガイドブックにも載っている名物甘味だが、
かぼちゃプリンが食べられる店は数少ない。
只今、美味なるかぼちゃプリン探索を計画中。

★カフェモイモイの『かぼちゃプリン』

甘さ控えめで、上品な味。
食後のデザートにも最適。

かぼちゃプリンではないけれど、お薦めなのが
スープドラゴンのカスタードプリン。
★スープドラゴンの『クリームキャラメル』

舌触りなめらかな上、濃厚な味わいで
在住者にも人気があるベトナム風プリン。