ランチ＠FCCアンコール

クリスマスディナーなどの特別な日には利用するが、
普段は滅多に行くことのないFCC。久しぶりにタウ。
生ビールで乾杯といきたいところだが、まだ仕事が
残っているので我慢。レモンソーダで再会を祝った。

手作りブレッドとペストソース

ポソポソした食感が大好き！なFCCの特製ブレッド。
オイリーなバジルソース「ペスト」をつけていただく。

シーザーサラダ

ドレッシングの塩味加減が何とも言えじ。絶妙なる味わい。

ワイルドマッシュルームのペンネ

椎茸などの茸をたっぷりと使用した贅沢なパスタ料理。
想像していた風味とは違っていたが、斬新なる味わい。
味付けが濃い目なので、ワインなどのおつまみに最適。

ピザマルゲリータ

ピザ生地が以前と少し変わった気がするのは気のせい？
インド料理の「ナン」のよう。シンプルなれど、チーズ
たっぷりの「ピザマルゲリータ」は、かなりお薦めデス。