どんなもんじゃ？

不意にもんじゃ焼をしよう！ということに
なった。以前知人にいただいたもんじゃ焼
セット。馴染みのない料理なだけに戸惑う。

しょっぱなから間違ってしもうた…。粉に
ソースを入れるとは知らなんだ。どうやら
お好み焼きとは具材も手順も異なるらしい。


ホットプレート代わりのフライパンで調理。
焼く分量が難しい。どう見ても多すぎダス。

専用のヘラがないためスプーンでこねるも
一向に固まらじ。T君曰く、「中途半端～」。
言い得て妙。キャベツ煮みたいな感じダス。
どの状態を食べるのか全くわからじ(困惑)。

2枚目を焼く頃になってやっとコツが呑み
込めてきた。どうやら生地を薄く延ばして
ジューと焦がしつけるのがポイントらしい。

食事というよりスナック感覚だが東京では
家族団欒の食卓にも並ぶらしい。次回帰国
の際は、是非月島へ行ってもんじゃ焼きを
食し、本場の食べ方をマスターしたいゼヨ。