至福のインディアタイム

自他ともに認めるインド料理好きの私。
一度ハマるとトコトンゆえ、毎食でも
問題なしお。そのぐらい好きなのダス。
さすがに3食インド料理は無理なので
インド定食ターリーを存分に味わった。

場所はオールドマーケット周辺にある
老舗店レッドピアノの並びに位置する。

ショッピンの外観が目を引く小さなお店。
レトロな彫刻が施された内装も興味深い。

一人ランチゆえ多少躊躇しながらも、欲望
には勝てず定食ベジタブルターリーを注文。
ザブジーをサグパニールに替えてもらった。
ザブジーは野菜カリーで、サグパニールは
チーズとほうれん草のカリーである。誠に
恣意的だが、インド料理の美味さの指標は
サグパニールにあると信じて疑わない私は
初めての店ではいつもオーダーするのダス。
デリー出身のインド人シェフは親切なお方、
快く受けてくだすった。ダンニャワー(確か)。

待つこと5分。なにやらスパイシーな香りが。
不意にシェフが外へ。なんと店の隣に小さな
かまどがあるではないか。心が躍りますわい。
ナンが焼かれていまスー

インド人シェフが焼いていまスー

焼きたてのナン

少し酸味を感じる生地がたまらなく美味。

野菜ターリー(インドの定食)

ダルとサグパニール、どちらもデリシャス。
オーダー通りのマイルドな仕上がりなれど、
非常に濃厚な味わい。至福のひとときゼヨ。
大満足のランチ。さっそくはまりそうダス。