洋食レストラン『テル』

昨年末に新装開店した西洋料理レストラン『テル』。
スイスの山小屋風が一変してアフリカ風に。
百聞ハ一見ニ如カズ、一度足を運んでみてちょ。
場所は、オールドマーケットに程近いシヴォタ通り沿い。
夜はツーリストたちで大賑わいの人気レストランだ。

★ハーブソーセージプレート
テルへ来たなら、迷わずソーセージを注文しよう。

キャベツの細切りを薄塩で漬け、自然発酵させたザワークラウトと
ポテトの薄切りを炒めたジャーマンポテト付きでかなりボリューミー。
2,3人で１プレートが適量。

★ロックラック
ツーリスト向けのレストランには必須メニューだが、名前の由来はわからじ。
牛肉が硬いからロック？いや、そんな安易なネーミングじゃなかろう。

テルのロックラックは、サイコロステーキの下に生オニスラやトマト、
レタスが敷いてあった。上品な味付けで適度にボリューミー。
店によっては、目玉焼きやフライドポテトがついていることもある。

★チョコレートムース
ムースをフリージングした新感覚デザート。
添えられたホイップクリームが甘党にはたまらない。
この激甘ぶりには、濃いブラックコーヒーが合う。