http://aijii.exblog.jp ごちそうサマンサ ja aijii 2007 Sat, 14 Apr 2007 20:11:56 +0900 2007-04-14T20:11:56+09:00 hourly 1 2013-06-01T12:00:00+00:00 https://pds.exblog.jp/logo/1/200601/28/97/f005449720070110155953.jpg http://aijii.exblog.jp 80 60 ごちそうサマンサ http://aijii.exblog.jp/5142578/ http://aijii.exblog.jp/5142578/ しかも飲むだけではなく飲まれもするゼヨ。
生ビール

期間限定！なかなか楽しい日々が過ごせたが、
暴飲暴食且つ寝不足で生活が乱れまくりダス。
ロックラック

友人が来ると普段はあまり食べないような
メニューをオーダーする。それもまた楽し。

チュナンダイ

野菜、肉、湯葉をどっさり入れるカンボジア鍋。
モロッポー２は鍋専門の店。トムヤム鍋もあり。
牛肉

卵を割り混ぜてから鍋に投入するのが通の食べ方。
フレンチフライ

腹一杯でもつい手が伸びてしまう欧米か！つまみ。
ポンティアコーン

孵化寸前のゆで卵。塩胡椒をつけて大人食いする友人。
お酒を飲むと満腹中枢が狂ってしまうという好例ダス。
]]> 未分類 aijii Sat, 14 Apr 2007 20:11:56 +0900 2007-04-14T20:11:56+09:00 http://aijii.exblog.jp/5142565/ http://aijii.exblog.jp/5142565/ 涼しく過ごしたいランチタイムは
デラペへタウ。まるで別世界ゼヨ。
ピザ

T君のお気に！食べきりサイズのピザ。
クロックムッシュ＆ハムチーズサラダ

種類豊富な惣菜パンとサラダメニュー。
ビビットなモダンアート

月替わり？期間限定のエキシビジョン。
今月はかなり個性的なモダンアートだ。
]]> 未分類 aijii Sat, 14 Apr 2007 20:09:30 +0900 2007-04-14T20:09:30+09:00 http://aijii.exblog.jp/5142552/ http://aijii.exblog.jp/5142552/ ブログに掲載したが、シェムリアップ
にも居酒屋的な店があるではないかー。
日本的なつまみで生ビールが飲みたい！
という時は迷わずグルマザーカフェへ。
酷暑期、冷えた生ビールは最高に旨い。
生ビールと冷奴

生ビールには揚げ物と冷奴、これ定番！
フレンチフライ

私好みの極細タイプ。つまみに最適だ。
チーズオムレツ

ケチャップ不要。そのままいただこう。
いただいたおばあちゃんのぽたぽた焼き

懐かしくいただきマスター。ご馳走様ですた。

夜だけではなくランチタイムも大盛況。
お薦めはリーズナブルな日替わり定食。
日替わり定食

家庭の味を再現したおかず3品付きで＄４。
こだわって炊かれたもちもちのご飯がグー。
おかず派の私でも完食してしまうほど美味。
]]> 未分類 aijii Sat, 14 Apr 2007 20:08:08 +0900 2007-04-14T20:08:08+09:00 http://aijii.exblog.jp/5142531/ http://aijii.exblog.jp/5142531/ 探索を続けている。同じメニューでも店が違えば別物で、
具材も風味も実に様々。先日食したスープドラゴンでは
生春巻の具に生湯葉を確認。日本的にはかなりの贅沢品。
ワインやビールのつまみとしても最適な変わり生春巻だ。
野菜生春巻

生湯葉入り！

自分好みの生春巻を求めて地道に食探索を続ける日々。
そんな折に出会った一品。常識を覆す発想に感動した。
]]> 未分類 aijii Sat, 14 Apr 2007 20:05:06 +0900 2007-04-14T20:05:06+09:00 http://aijii.exblog.jp/5142521/ http://aijii.exblog.jp/5142521/ 思えば3年前に始めたこのブログ、最初に掲載したのは
ここだった。ピザ、特注リゾット、パスタをオーダーし、
本物イタリアンの味を再確認。存分に堪能いたしやした。
レジ－ナピザ

生地がパリパリのクリスピータイプゆえ、お酒のつまみ
に最適。ドライトマトのほろ苦味と卵の甘みが絶妙ダス。
特注の海鮮リゾット

ブックには掲載されていない裏メニュー。チーズの風味が
濃厚だがクセがないゆえ匙が進む。ぷりぷりの海老が最高。
ボロネーゼ

日本人が考えるミートソースとは異なるもの。トマト好きの
私としてはもう少し酸味が欲しいところだが、本場イタリア
の味はこういうものなのやもしれぬ。大人食いして満腹太郎。
]]> 未分類 aijii Sat, 14 Apr 2007 20:03:15 +0900 2007-04-14T20:03:15+09:00 http://aijii.exblog.jp/5119351/ http://aijii.exblog.jp/5119351/ あちこちで選挙カーのみならず選挙バイクなるものが
活動していた。シェムリアップはどうだったのだろう。

食後にまったり240ストリートにてティーブレイクを
しつつ俄かに賑やさを増した通りを静かに眺めていた。
抹茶シェイク

240ストリートの入り口付近にあるサバーイでは、
カンボジアで活動している日本人がプロデュース
する土産品や食品が売られている。2階はカフェ。

食後のおやつ時間をのんびりと過ごしながら最近
プノンペンに赴任した友人に電話。夜飲みに行く
約束をした。待ち合わせ場所は川沿いのFCCだ。
トッポ塩キャラメル味

友人にもらった日本土産。期間限定の新商品ダス。
こういうの本当に嬉しい。心のボタンを押された。
久々の再会に乾杯！楽しい話が聞けて、美味しい
お酒が飲めマスタ。次回はシェムリで飲もうゼヨ。
]]> 未分類 aijii Wed, 11 Apr 2007 21:18:23 +0900 2007-04-11T21:18:23+09:00 http://aijii.exblog.jp/5049273/ http://aijii.exblog.jp/5049273/ ハッピーアワーなるサービスが設定されていまス。
ランチディナーともに大人通いしているシャドー
オブアンコールでは午後3時から９時までの設定。
生ビールが0.5＄、瓶ビールが1.5＄。ワンダホー。
生ビール

バーストリートでは生ビールの相場が0.75＄だという。
コーヒーやジュースよりビールの方が安いという現況。
仕事帰りにちびっと立ち寄って一人飲むのもまた一興。
一人つまみ
ガーデンサラダ

野菜不足を感じる今日この頃。たまにはガツンと生野菜
を大人食いしたい。カシューナッツのトッピングがグー。
カンボジア産カシューナッツは濃厚で旨い。はまりまス。
温野菜

温野菜というより野菜炒め。オイスターソースのような
風味が感じられまス。ご飯付きだがパンへの代替も可能。
生春巻

最近大人食いしているカンボジア料理のひとつ。日本では
ベトナム料理として定着しているが、ここカンボジアでも
ジモティーたちに大変親しまれている伝統的料理なのダス。
食後のデザート

旬のフルーツ盛り合わせプレート。パイナップルとバナナ。
]]> 未分類 aijii Tue, 03 Apr 2007 20:38:07 +0900 2007-04-03T20:38:07+09:00 http://aijii.exblog.jp/5049287/ http://aijii.exblog.jp/5049287/ 飲めるところが気に入っている。隠居生活かー！(苦笑)。
バーストリートは賑やか過ぎるので川沿いあたりが丁度
良い。酷暑だが夜はそれなりに風もある。オープンエア
のレストランやバーでつまみをとり静かに飲んでいまス。

生ビールに始まりバナナで終わる本日の一人飲み会。ふと
空を見上げると、そこには夜桜が！よくよく見ると決して
桜ではないのだが、花見気分を味わうには十分なのである。
夜桜チックな木

太陽の下で見るとこんな花

あぁ花見がしたい。桜の木の下オールナイトのドンチャン
騒ぎがしたいのう。まるで夏真っ盛りな酷暑の中、無謀な
願望を抱いてしまう。日本の春を感じたい今日この頃ダス。
]]> 未分類 aijii Tue, 03 Apr 2007 20:39:31 +0900 2007-04-03T20:39:31+09:00 http://aijii.exblog.jp/5049257/ http://aijii.exblog.jp/5049257/ タプロ－ムホテルのバー「レッドオーキッド」へ。
看板

看板のオモロイ日本語が目を引く。楽しさいっぱい
レッドオーキッド…て。直訳すると赤い蘭やし(笑)。
期待を裏切らないノリノリの生バンド演奏。歌あり
踊りありのフィリピンバンドだ。さぞ楽しかろうて。
生バンド

デザート第2弾！友人が注文した抹茶アイスを試食。
抹茶アイスクリーム

友人お気にのホイップクリームはお替り自由らしい。
お子様限定やもしれぬゆえ要確認…てお替りせんか。
]]> 未分類 aijii Tue, 03 Apr 2007 20:36:03 +0900 2007-04-03T20:36:03+09:00 http://aijii.exblog.jp/5049245/ http://aijii.exblog.jp/5049245/ 今週はバーストリートに程近いバルコニーへタウ。
カラカラに渇いた喉に流し込む生ビールは最高だ。
さっそく友人の絶賛するチキンフリッターを注文。
チキンフリッター

友人曰く以前食した同じものと様相が違うらしい。
おそらく調理人によって料理も変化するのだろう。
ってそれあかんヤーン！と一人ツッコミしてみた。
フレンチフライ

つまみと言えばフレンチフライ。私好みの細タイプ。
モス＆ケンタとロッテ＆マック、あなたはドッチ派？
シェパードパイ

命名の由来を測りかねる一品。パイでも何でもない。
マッシュポテトの中にベジタブルミックスを入れて、
チーズをトッピングした感じ。微妙だが結構美味い。
ビールを2杯飲んだところでデザートタイムに突入。
バニラアイスのせレモンチーズケーキ

さすがはお子様パワー！サービスのバニラアイス添え。
オークンチュラーン。酸味強めのチーズケーキに激甘
バニラが良く合う。コーヒーとともに至福のひととき。
]]> 未分類 aijii Tue, 03 Apr 2007 20:34:23 +0900 2007-04-03T20:34:23+09:00 http://aijii.exblog.jp/4936854/ http://aijii.exblog.jp/4936854/ 奥様と一緒にカンボジア観光に来られマスター。
夫婦でアジアを旅するなんてステキ。うらやまC。
お二人のご所望は、牛肉鍋「スープチュナンダイ」。
安心して食べられる老舗店スープドラゴンへタウ。
もう長いこと使用されている看板

ブルパン同様以前は小さなお店であったが、今では
3階建ての立派なレストラン。１階はカンボジア鍋、
２階はアラカルト専用となっている。３階はバーだ。

カンボジア鍋スープチュナンダイを是非お試し下され。
ローカル牛肉の風味が大いに楽しめる鍋ダス。野菜の
大量摂取も可能で健康にもグー。茸や小松菜、湯葉を
存分に味わった後は黄色い平麺を投入してしめまスー。
スープチュナンダイ

湯葉どっさり

日本では高級食品といった印象の湯葉を贅沢に使用。

鍋をつつきながらカンボジアや現況話で盛り上がり、
瓶ビール３本と赤ワイン１本を空けちゃいマスター。
貴重なお時間有難うございました。楽しかったです。

ランチタイムは２階席にてのんびりとアラカルト料理。
店名がスープドラゴンなだけに、洋食カンボ食問わず
スープメニューが充実。数年来のお気に洋食スープは
ポテトクリーム。リアルポテトの濃厚な味わいがグー。
リコピン効果を期待したい時はトマトクリームスープ。
温められたバゲット＆バター付き。肌に良さげな一品。
トマトクリームスープ

あっさりかと思いきやなかなか濃厚。パンにも酷合い。
]]> 未分類 aijii Thu, 22 Mar 2007 20:38:17 +0900 2007-03-22T20:38:17+09:00 http://aijii.exblog.jp/4936834/ http://aijii.exblog.jp/4936834/ 久しく足を運んでいなかったモロ１。新メニュー
生春巻と揚げ春巻をつまみに生ビールで乾杯ゼヨ。
生春巻

今まで食べた生春巻の中でベストかも。具材の中に
占める米麺の分量が多めでもちっとした食感。美味。
揚げ春巻

ぎっしりつまった具が嬉しい。ボリューミーな一品。
春巻共通の付けダレ

揚げ春巻には甘辛いチリソースというお店が多いが、
モロ１は魚醤油とにんにくが強めのつけダレを使用。

生ビール２杯で約３時間。気がつけば閉店時間ダス。
アモックや豚角煮などの新メニューも気になるゼヨ。
サクサク探索すべし。楽しみがひとつ増えマスター。
]]> 未分類 aijii Thu, 22 Mar 2007 20:36:39 +0900 2007-03-22T20:36:39+09:00 http://aijii.exblog.jp/4936819/ http://aijii.exblog.jp/4936819/ 一度ハマるとトコトンゆえ、毎食でも
問題なしお。そのぐらい好きなのダス。
さすがに3食インド料理は無理なので
インド定食ターリーを存分に味わった。

場所はオールドマーケット周辺にある
老舗店レッドピアノの並びに位置する。

ショッピンの外観が目を引く小さなお店。
レトロな彫刻が施された内装も興味深い。

一人ランチゆえ多少躊躇しながらも、欲望
には勝てず定食ベジタブルターリーを注文。
ザブジーをサグパニールに替えてもらった。
ザブジーは野菜カリーで、サグパニールは
チーズとほうれん草のカリーである。誠に
恣意的だが、インド料理の美味さの指標は
サグパニールにあると信じて疑わない私は
初めての店ではいつもオーダーするのダス。
デリー出身のインド人シェフは親切なお方、
快く受けてくだすった。ダンニャワー(確か)。

待つこと5分。なにやらスパイシーな香りが。
不意にシェフが外へ。なんと店の隣に小さな
かまどがあるではないか。心が躍りますわい。
ナンが焼かれていまスー

インド人シェフが焼いていまスー

焼きたてのナン

少し酸味を感じる生地がたまらなく美味。

野菜ターリー(インドの定食)

ダルとサグパニール、どちらもデリシャス。
オーダー通りのマイルドな仕上がりなれど、
非常に濃厚な味わい。至福のひとときゼヨ。
大満足のランチ。さっそくはまりそうダス。
]]> 未分類 aijii Thu, 22 Mar 2007 20:35:21 +0900 2007-03-22T20:35:21+09:00 http://aijii.exblog.jp/4936792/ http://aijii.exblog.jp/4936792/ 皆無に等しいこの町の現状。エアコンありの
カフェに入り浸るより他に手はあるまいて…。
そんな訳で相変わらず大人通いしている店が
チャオプラヤーフレッシュカフェなのである。

色々と試食試飲し、いくつか気付いた点がある。
ひとつ！ここのカプチーノは町一番であること。
ふたつ！タイ料理を注文すれば間違いないこと。
みっつ！ボリューミーな朝食セットがあること。
追記だが最近の調査結果によると、洋風の朝食も
イケていることが判明。アンコールワットセット
と謳われるそれは選択の幅も広く、飽きさせない。

アンコールワットセット
ホットケーキ

ミニホットケーキが2枚盛られたプレートをチョイス。
フレンチトースト、クロワッサン、食パンより選択可。
旬のフルーツ盛り合わせ

スイカ、パイナップル、パパイヤにドラゴンフルーツ。
カフェモカ

いつもはカプチーノだがたまには冒険でカフェモカを。
バリスタかー！というほどの綺麗な仕上がりにため息。
この町でもこんなことができるんだ～と感心したゼヨ。

食通の方より入手した情報！チョコレートソースがけ
ドーナツが美味らしい。これは必食ゼヨ！と即日試食。
オーダーしてから約10分経過したが未だやって来じ。
高まる期待と不安を胸に抱きつつ待つことさらに5分。
チョコレートソースがけドーナツ

ついに登場！温められたドーナツには多少度肝を抜かれたが、
ミスドのシュガーレイズドを電子レンジで10秒温めてから
食べることに超ハマッていた大学時代を懐かしく思い出した。
温める心遣いが嬉しかばい。溶けたチョコが美味なのである。
]]> 未分類 aijii Thu, 22 Mar 2007 20:33:07 +0900 2007-03-22T20:33:07+09:00 http://aijii.exblog.jp/4936770/ http://aijii.exblog.jp/4936770/ 健康のことを考えて調理していると実感できる
シンギングツリーは貴重なカフェレストランだ。

庭にある蓮の花


カンボジア料理
クメールデライトというコンボメニューがある。
家庭的なおかず一品に食物繊維たっぷりの赤米
が付く。体の中からキレイになれる嬉しい料理。

カンボジア料理を注文すると安価でドリンクが
飲めるという何ともお得なセット。お薦めゼヨ。

敷地の庭で栽培しているバナナを使用している。
砂糖ナシで注文。自然の甘みが感じられて好き。

「チャークルーンクダオ」

地元の味が味わえる「チャークルーンクダオ」は
サフランとハーブで香味を付けて炒めた家庭料理。
生臭く感じないワケは香辛料を多用した調理法にある。
トンレサップの淡水魚は久しぶり。旨すぎて大人食い。

欧米料理
クメール食だけではない。体に良い欧米食もあるゼヨ。
気になるメニューはフィッシュバーガーとイタリアン
パスタチーズ＆サラダ。試食せねば気がすまぬのダス。

「フィッシュバーガー」

目からウロコの絶品。これを食さずしてバーガーなぞ
語れまい。どこから見ても体に良さげなホームメイド
バンズにピカタ風魚フライ。酸味あるソースが全体を
うまくまとめている。昨今稀に見る感動的なバーガー。

「イタリアンパスタチーズ＆サラダ」

ネーミングに惹かれて注文。期待度数はかなり高め。
出てきてびっくり。欧米かー！非常にボリューミー。
食べきれないカモと一時は断念しかけたが結局完食。
さすがはオーガニック料理。キャパを超えて食した
が全く胃にもたれることなく野菜を大量摂取できた。
結論！オーガニック料理は万国万人に共通の健康食だ。
ペッパー＆ソルト

パスタを食す際欲しくなる塩胡椒。デザインがキュート。
マカロニサラダに醤油をかけて食べる派は醤油でどうぞ。
]]> 未分類 aijii Thu, 22 Mar 2007 20:31:04 +0900 2007-03-22T20:31:04+09:00 https://www.excite.co.jp/ https://www.exblog.jp/ https://ssl2.excite.co.jp/